EL AMARANTO, UNA POSIBLE SOLUCIÓN PARA LA DIABETES Y OBESIDAD

Algunos investigadores aseguran que el amaranto es un alimento muy poderoso y que ayudaría a  mejorar la calidad de salud en nuestro país.

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La conducta alimenticia de la población cada vez  está más  arraigada en el consumo de comida chatarra. Y dejan por un lado todas aquellas posibilidades que tenemos en nuestro país de grandes alimentos ricos y saludables. 

Como es el caso del amaranto, que algunos expertos  del instituro Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), así como de la Universidad Autonoma de Chapingo, consideran que el amaranto podría constituir con los problemas de la diabetes y la obesidad de nuestro país, México.

El amaranto podría resolver estos problemas de salud, debido a que tiene un valor proteico de 64%, mientras que el maíz aporta 9.0%, el arroz, 7.5% y el frijol 17%.

En nuestro entorno podemos encontrarnos y adquirir una gran variedad de productos derivados del amaranto.

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De tal manera que el investigador Eduardo Espitia, del INIFAP recomienda que se incremente su consumo al menos 20 gramos de este alimento por día.

Justamente ahora que ya sabemos esta información, y la gran importancia de consumir amaranto, no dudemos de aprobarlo en nuestra vida alimenticia, porque recuerden que cuidar de nuestra salud es lo primordial y esencial.