PIZZA DE QUINOA

Pizza de Quinoa.

Divertida y nutritiva receta con quinoa. Prueba este ingrediente lleno de beneficios para la salud, garantizado que te encantará esta versión de pizza saludable y baja en calorías.

INGREDIENTES

½ Taza de quínoa.

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3 cucharaditas de aceite de oliva.

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1 Taza de agua.

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2 Piezas de huevo.

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1 ½ Cucharaditas de sal de ajo.

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½ Cucharadita de orégano.

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½ Cucharadita de albahaca.

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½ Cucharadita de levadura en polvo.

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¼ Taza de queso mozzarella.

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½ Taza de salsa de tomate.

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PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 200° C. Cubra una bandeja para hornear con papel encerado y rocíe con aceite en aerosol.

   Lava la quinoa y quita el exceso de humedad

   Cocina la quinoa con 2 Cucharaditas de aceite de oliva en una olla mediana, al hervir baja el fuego a medio bajo y deja que se evapore el resto del agua. Sabrás que la quinoa ya está lista cuando el agua se evapore y a las semillas de quinoa se les vea una hebrita blanca. Deja enfriar por 10 minutos

  En un plato mezcla los 2 huevos con 1 Cucharadita de aceite de oliva, sal de ajo, orégano, albahaca y levadura, Mezcla hasta integrar todo.

   Agrega el queso en la quinoa y la mezcla anterior.

  Extiende en la bandeja para hornear una capa uniforme de la mezcla, debe quedar ½ cm de espesor.

  Hornea de 18 a 20 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorar.

    Vierte la salsa y más queso, regresa al horno para que el queso se derrita.